Sonntag, 1. Juli 2012

DDR Rezept Zeppelgetzen aus dem Erzgebirge

Zeppelgetzen aus dem Erzgebirge

ZUTATENLISTE für 2-4 Portionen:
100 g Speck, gewürfelt (Ersatz: Margarine oder Öl)
1 Semmel (Brötchen) vom Vortag
1 TL Butter
2-3 Eier
1/2 L Milch
Salz
ZUBEREITUNG:
Semmel in Würfel schneiden und in der Butter goldgelb rösten. Speck in einer Pfanne auslassen (wer keinen Speck mag nimmt Margarine oder Öl). Gerösteten Semmelwürfel zufügen. Eier, Milch und Salz verquirlen und vorsichtig über die Semmelwürfel gießen.
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze für ca. 30-40 Min goldgelb backen.
Beilage: Grüner Salat

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