Donnerstag, 28. Juni 2012

DDR Rezept Schaschlik-Spieße

ZUTATENLISTE für 4 Portionen:
500 g Schweinefleisch
500 g Schweineleber
Speck
Zwiebeln
Gewürzgurken
Salz, Pfeffer, Paprika
ZUBEREITUNG:
Das Fleisch und die Leber in Gulasch-große Stücke schneiden, den Speck in Scheiben, die Zwiebel in Ringe und die Gewürzgurken in dickere Scheiben schneiden. Alles abwechselnd auf ca. 20cm lange Holzspießchen verteilen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und anschließend in heißen Fett von allen Seiten ausbraten.

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